Ail rocambole

Allium scorodoprasum L., 1753

Classe : Equisetopsida Ordre : Asparagales Famille : Amaryllidaceae Sous-Famille : Allioideae Tribu : Allieae Genre : Allium
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  • Première observation
    1975

  • Dernière observation
    2022
Aubenas André (rbalp) - Bernard Christian (inconnu) - Billard Gilbert (cbna) - Borrut Jacques (inconnu) - Chabert Jean-pierre (inconnu) - Charras André (inconnu) - Garraud Luc (cbna) - Gattus Jean-christophe (cbna) - Giron Samuel (setis Environnement) - Gourgues Frédéric (gentiana) - Grange Benjamin (gentiana) - Grimal Xavier (cbna) - Hugouvieux Chantal (inconnu) - Inconnu (cd38) - Kakwata-misongo Florence (setis Environnement) - Kopf Martin (gentiana) - Pache Gilles (cbna) - Robinet Ingrid (cd38) - Sanz Thomas (cbna) - Schleicher Jorg (fne Ain) - Van Der Straaten Jan (gentiana) - Villanove Margaux (setis Environnement) - Villaret Jean-charles (cbna)

Informations espèce

La rocambole est un grand ail de 30 cm à 1 m. Son bulbe est formé de gousses (caïeux) comprimées latéralement. Les feuilles sont glauques, assez larges et marquées d’une nervure saillante. Les fleurs, longuement pédicellées, sont groupées en une ombelle bulbillifère, enveloppée dans une grande bractée en forme de sac (spathe) qui la dépasse. L’inflorescence compte plus de bulbilles que de fleurs. Source : Parc national des Ecrins
L’ail rocambole vit dans les pelouses fraîches et souvent humides des étages collinéen et montagnard. Le bulbe, les feuilles et les tiges florales sont comestibles et peuvent servir de condiment dans les salades ou être ajoutés dans les soupes. Source : Parc national des Ecrins
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Européenne
Allium arenarium L., 1753 | Allium contortum Stokes, 1812 | Allium margaritaceum Moench, 1802 | Allium neglectum Wender., 1831 | Allium scorodoprasum L., 1753 subsp. scorodoprasum | Ascalonicum scorodoprasum (L.) P.Renault, 1804 | Porrum arenarium (L.) Rchb., 1830 | Porrum scorodoprasum (L.) Rchb., 1830

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